鮭のちゃんちゃん焼き

材料と調味料（2人分）

作り方

1. キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、しめじはほぐす。
2. 味噌・みりん・砂糖・酒を混ぜる。
   味噌 大さじ2（36g）みりん 大さじ1（18g）砂糖 小さじ1（3g）酒 大さじ1（15g）
3. フライパンにバターを溶かし、鮭を両面焼いてから周りに野菜を入れる。
   バター 10g
4. 合わせ味噌をかけ、ふたをして中火で8分蒸し焼きにする。

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。