炒り豆腐

材料と調味料（2人分）

作り方

1. 豆腐は水きりする。にんじんは細切り、長ねぎは小口切りにする。
2. ごま油でにんじんを炒め、豆腐を手でくずしながら加えて炒める。
   ごま油 小さじ2（8g）
3. だし・醤油・砂糖を加えて汁気がなくなるまで炒める。
   だし 大さじ2（30g）醤油 大さじ1（18g）砂糖 小さじ2（6g）
4. 溶き卵と長ねぎを加え、ポロポロになるまで炒める。

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。