酸辣湯

材料と調味料（2人分）

作り方

1. 豆腐は細切り、しいたけは薄切りにする。
2. 水400mlと鶏がらスープの素を煮立て、豆腐としいたけを入れて2分煮る。
   鶏がらスープの素 小さじ2（5g）
3. 醤油で味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつけて、溶き卵を回し入れる。
   醤油 小さじ2（12g）片栗粉 小さじ2（6g）
4. 火を止めて酢・こしょう・ごま油を加える。
   酢 大さじ2（30g）こしょう たっぷり（0.3g）ごま油 小さじ1（4g）

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。