青椒肉絲

材料と調味料（2人分）

作り方

1. 豚肉は細切りにして酒と片栗粉をもみこむ。ピーマンも細切りにする。
   酒 小さじ1（5g）片栗粉 小さじ1（3g）
2. ごま油を熱したフライパンで豚肉を炒める。
   ごま油 小さじ2（8g）
3. 色が変わったらピーマンを加え、強火でさっと炒める。
4. オイスターソース・醤油・砂糖を加えて全体にからめる。
   オイスターソース 大さじ1（18g）醤油 小さじ1（6g）砂糖 小さじ1（3g）

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。