ロールキャベツ

材料と調味料（2人分）

作り方

1. キャベツの葉は芯をそぎ、しんなりするまでゆでる。
2. ひき肉・みじん切りの玉ねぎ・パン粉・卵・塩・こしょうをよく混ぜて4等分する。
   パン粉 大さじ3（9g）塩 少々（0.5g）こしょう 少々
3. キャベツで肉だねを包み、巻き終わりを下にして鍋にすき間なく並べる。
4. 水400mlとコンソメを入れ、落としぶたをして弱めの中火で25分煮る。
   コンソメ 小さじ2（6g）

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。