コロッケ

材料と調味料（2人分）

作り方

1. じゃがいもをゆで（またはレンジで加熱し）、熱いうちにつぶす。
2. みじん切りの玉ねぎとひき肉を炒め、塩・こしょうで味をつけてじゃがいもと混ぜる。
   塩 少々（0.5g）こしょう 少々
3. 冷ましてから6等分して丸め、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。
   小麦粉 大さじ3（27g）パン粉 1カップ（20g）
4. 180℃の油で、きつね色になるまで2〜3分揚げる。
   サラダ油 適量（15g）

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。