鶏団子鍋

材料と調味料（2人分）

作り方

1. ひき肉・おろし生姜・片栗粉・塩少々を粘りが出るまで混ぜる。
   生姜 1かけ（10g）片栗粉 大さじ1（9g）塩 少々（0.5g）
2. 白菜はざく切り、長ねぎは斜め切り、豆腐は食べやすく切る。
3. 鍋にだし・醤油を煮立て、肉だねをスプーンで丸めて落とし入れる。
   だし 600ml醤油 大さじ1（18g）
4. 野菜と豆腐を加えて火が通るまで煮て、ポン酢で食べる。
   ポン酢 適量（15g）

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。