豚しゃぶサラダ

材料と調味料（2人分）

作り方

1. 湯を沸かして酒を入れ、火を弱めて豚肉を1枚ずつゆでる。
   酒 大さじ1（15g）
2. 色が変わったらざるにあげて冷ます（冷水にとると固くなる）。
3. レタスはちぎり、きゅうりは千切り、トマトはくし形に切る。
4. 野菜と豚肉を盛り、ポン酢とごま油をかける。
   ポン酢 大さじ3（45g）ごま油 小さじ1（4g）

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。