肉じゃが

材料と調味料（2人分）

作り方

1. じゃがいもは大きめの一口大、玉ねぎはくし形、にんじんは乱切りにする。
2. 鍋に油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら野菜を加えて炒める。
   サラダ油 小さじ2（8g）
3. だし・砂糖・みりんを加え、落としぶたをして中火で10分煮る。
   だし 300ml砂糖 大さじ2（18g）みりん 大さじ2（36g）
4. 醤油を加え、じゃがいもがやわらかくなるまでさらに10分煮る。
   醤油 大さじ2（36g）

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。