チキン南蛮

材料と調味料（2人分）

作り方

1. 卵1個はゆでて刻み、みじん切りの玉ねぎ・マヨネーズと混ぜてタルタルソースにする。
   マヨネーズ 大さじ3（36g）
2. 酢・砂糖・醤油を混ぜて甘酢を作る。
   酢 大さじ2（30g）砂糖 大さじ2（18g）醤油 大さじ2（36g）
3. 鶏肉を一口大に切って小麦粉をまぶし、溶いた卵1個にくぐらせる。
   小麦粉 大さじ2（18g）
4. 多めの油で揚げ焼きにし、熱いうちに甘酢にひたしてタルタルソースをかける。
   サラダ油 適量（15g）

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。