鶏肉のクリーム煮

材料と調味料（2人分）

作り方

1. 鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。
   塩 少々（0.5g）こしょう 少々小麦粉 大さじ1（9g）
2. バターで鶏肉を焼き、薄切りの玉ねぎとしめじを加えて炒める。
   バター 10g
3. 水50mlとコンソメを入れてふたをし、5分煮る。
   コンソメ 小さじ1（3g）
4. 牛乳と下ゆでしたブロッコリーを加え、とろみがつくまで弱火で煮て、塩で味を調える。

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。