ごぼうのポタージュ

材料と調味料（2人分）

作り方

1. ごぼうは薄い斜め切りにして水にさらし、玉ねぎは薄切りにする。
2. バターで玉ねぎとごぼうを炒め、水200mlとコンソメを加えて15分煮る。
   バター 10gコンソメ 小さじ1（3g）
3. ミキサーにかけ（なければよくつぶし）、牛乳を加えて温め、塩で味を調える。
   塩 少々（0.5g）

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。