クリームシチュー

材料と調味料（2人分）

作り方

1. 具材を一口大に切る。ブロッコリーは小房に分けて下ゆでする。
2. 鍋でバターを溶かし、鶏肉・玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを炒める。
   バター 20g
3. 小麦粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、水200mlとコンソメを加えて15分煮る。
   小麦粉 大さじ3（27g）コンソメ 小さじ2（6g）
4. 牛乳を少しずつ加えてとろみがつくまで煮て、ブロッコリーを加え、塩で味を調える。
   塩 少々（0.5g）

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。