担々スープ

材料と調味料（2人分）

作り方

1. ごま油でにんにく・生姜・ひき肉を炒める。
   ごま油 小さじ1（4g）にんにく 少々（1g）生姜 少々（2g）
2. 水200ml・鶏がらスープの素を加えて煮立て、もやしを入れて2分煮る。
   鶏がらスープの素 小さじ2（5g）
3. 練りごまと味噌を溶き入れ、豆乳を加えて温める（沸騰させない）。
   練りごま 大さじ1（18g）味噌 小さじ1（6g）
4. 小ねぎをのせ、ラー油をたらす。
   ラー油 少々（0.5g）

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。