鶏つくね

材料と調味料（2人分）

作り方

1. 長ねぎはみじん切り、生姜はすりおろす。
   生姜 1かけ（10g）
2. ひき肉・長ねぎ・生姜・片栗粉・塩少々を粘りが出るまで混ぜ、小判形にする。
   片栗粉 大さじ1（9g）
3. 油を熱したフライパンで両面を焼き、ふたをして弱火で5分焼く。
   サラダ油 小さじ1（4g）
4. 醤油・みりん・砂糖を加えて煮からめる。
   醤油 大さじ2（36g）みりん 大さじ2（36g）砂糖 小さじ2（6g）

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。