クラムチャウダー

材料と調味料（2人分）

作り方

1. あさりは砂抜きし、水100mlで蒸して口が開いたら、身と蒸し汁に分ける。
2. 野菜とベーコンを1cm角に切り、バターで炒める。
   バター 15g
3. 小麦粉をふって炒め、蒸し汁とコンソメを加えて10分煮る。
   小麦粉 大さじ2（18g）コンソメ 小さじ1（3g）
4. 牛乳とあさりを加えて温め、塩で味を調える。
   塩 少々（0.5g）

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。