レバニラ炒め

材料と調味料（2人分）

作り方

1. レバーは一口大に切って水で洗い、水気をふいて醤油半量・酒・おろし生姜をもみこんで10分おく。
   醤油 大さじ1（18g）酒 大さじ1（15g）生姜 1かけ（10g）
2. 片栗粉をまぶし、ごま油で両面を焼いて中まで火を通す。
   片栗粉 大さじ1（9g）ごま油 大さじ1（12g）
3. もやしと4cmに切ったにらを加えて強火で炒め、残りの醤油とオイスターソースで味をつける。
   オイスターソース 小さじ2（12g）

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。