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汁物

豚汁

和食・約25分・2人分・がっつり

231kcal1人分
たんぱく質
9.6g
脂質
17.4g
糖質
8.1g
食物繊維
3.4g
食塩相当量
2.5g
たんぱく質 17%脂質 69%糖質 14%

材料費の目安:1人分 約170円(2人分 約340円)。スーパーの一般的な値段から計算した概算です。

材料と調味料(2人分)

食材分量重さカロリー
材料
豚バラ肉80g293kcal
大根3cm90g14kcal
にんじん1/4本38g13kcal
ごぼうなくてもOK1/4本38g22kcal
長ねぎなくてもOK1/4本25g9kcal
調味料(大さじ1=15ml、小さじ1=5ml)
だし500ml10kcal
味噌大さじ236g66kcal
ごま油小さじ14g36kcal
合計(2人分)461kcal

作り方

  1. 具材を食べやすく切る。
  2. ごま油で豚肉を炒め、野菜を加えて炒める。
    ごま油 小さじ1(4g)
  3. だしを加え、アクを取りながら野菜がやわらかくなるまで10分煮る。
    だし 500ml
  4. 味噌を溶き入れ、長ねぎを加える。
    味噌 大さじ2(36g)

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。

冷蔵庫にあるもので、ほかの献立も

豚バラ肉・大根・にんじんを入れた状態でアプリが開きます。ほかの食材を足すと、主菜・副菜・汁物の献立と買い物リストを作ります。

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栄養価は「日本食品標準成分表(八訂)」をもとに、このレシピの半量(1人分)で計算した目安です。揚げ油は食材が吸う量として計算しています。