キャロットラペ

材料と調味料（2人分）

作り方

1. にんじんを千切りにし、塩をふって5分おき、水気をしぼる。
   塩 少々（0.5g）
2. 酢・油・砂糖・こしょうを混ぜて和え、10分おく。
   酢 大さじ1（15g）サラダ油 大さじ1（12g）砂糖 小さじ1（3g）こしょう 少々

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。