豚こまの唐揚げ

材料と調味料（2人分）

作り方

1. 豚肉に醤油・酒・おろし生姜とにんにくをもみこんで10分おく。
   醤油 大さじ1（18g）酒 大さじ1（15g）生姜 1かけ（10g）にんにく 少々（1g）
2. 一口大に丸めて片栗粉をまぶす。
   片栗粉 大さじ4（36g）
3. 多めの油で転がしながら、カリッとするまで5分ほど揚げ焼きにする。
   サラダ油 適量（15g）

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。