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副菜

大根と油揚げの煮物

和食・約20分・2人分・ヘルシー・節約

116kcal1人分
たんぱく質
5.7g
脂質
5.3g
糖質
9.7g
食物繊維
1.9g
食塩相当量
2.1g
たんぱく質 21%脂質 44%糖質 35%

材料費の目安:1人分 約55円(2人分 約110円)。スーパーの一般的な値段から計算した概算です。

材料と調味料(2人分)

食材分量重さカロリー
材料
大根1/4本250g38kcal
油揚げ1枚30g113kcal
調味料(大さじ1=15ml、小さじ1=5ml)
だし300ml6kcal
醤油大さじ1と1/227g21kcal
みりん大さじ118g43kcal
砂糖小さじ13g12kcal
合計(2人分)232kcal

作り方

  1. 大根はいちょう切り、油揚げは短冊に切る。
  2. 鍋にだしと大根を入れ、やわらかくなるまで10分煮る。
    だし 300ml
  3. 油揚げと調味料を加え、さらに5分煮る。

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。

冷蔵庫にあるもので、ほかの献立も

大根・油揚げを入れた状態でアプリが開きます。ほかの食材を足すと、主菜・副菜・汁物の献立と買い物リストを作ります。

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栄養価は「日本食品標準成分表(八訂)」をもとに、このレシピの半量(1人分)で計算した目安です。揚げ油は食材が吸う量として計算しています。