かに玉

材料と調味料（2人分）

作り方

1. 卵を溶き、ほぐしたカニカマ・薄切りのしいたけ・斜め切りの長ねぎを混ぜる。
2. ごま油を熱して卵液を流し、大きく混ぜて丸く形を整え、両面を焼いて器に盛る。
   ごま油 大さじ1（12g）
3. 水150ml・鶏がらスープの素・醤油・酢・砂糖を煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
   鶏がらスープの素 小さじ1（2.5g）醤油 大さじ1（18g）酢 大さじ1（15g）砂糖 大さじ1（9g）片栗粉 小さじ2（6g）
4. かに玉にあんをかける。

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。