ピーマンの肉詰め

材料と調味料（2人分）

作り方

1. ピーマンは縦半分に切って種を取り、内側に片栗粉をふる。
   片栗粉 小さじ2（6g）
2. ひき肉・みじん切りの玉ねぎ・パン粉・塩・こしょうを混ぜ、ピーマンにすき間なく詰める。
   パン粉 大さじ3（9g）塩 少々（0.5g）こしょう 少々
3. 肉の面を下にして焼き、焼き色がついたら裏返して水大さじ3を入れ、ふたをして6分蒸し焼きにする。
4. ケチャップとソースを加えて煮からめる。
   ケチャップ 大さじ2（30g）ソース 大さじ1（18g）

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。