味付け卵

材料と調味料（2人分）

作り方

1. 卵を沸騰した湯に入れて7分ゆで、冷水にとって殻をむく。
2. みりんを電子レンジで30秒加熱してアルコールを飛ばし、醤油・砂糖と混ぜる。
   みりん 大さじ3（54g）醤油 大さじ3（54g）砂糖 小さじ1（3g）
3. ポリ袋に卵とたれを入れて空気を抜き、冷蔵庫で半日以上漬ける。

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。