鶏むね肉のピカタ

材料と調味料（2人分）

作り方

1. 鶏肉は1cm厚さのそぎ切りにして、塩・こしょうをふる。
   塩 少々（0.5g）こしょう 少々
2. 卵と粉チーズ（またはとろけるチーズを刻んだもの）を混ぜて卵液を作る。
3. 鶏肉に小麦粉をまぶし、卵液にくぐらせる。
   小麦粉 大さじ1（9g）
4. 油を熱したフライパンで、両面を弱めの中火で3分ずつ焼く。
   サラダ油 小さじ2（8g）

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。