牛丼

材料と調味料（2人分）

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにする。
2. 鍋にだし・醤油・みりん・砂糖・酒を煮立て、玉ねぎを入れて3分煮る。
   だし 150ml醤油 大さじ2（36g）みりん 大さじ2（36g）砂糖 大さじ1（9g）酒 大さじ1（15g）
3. 牛肉と生姜の千切りを加え、アクを取りながら5分煮る。
   生姜 1かけ（10g）
4. ごはんにのせる。

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。