しじみの味噌汁

材料と調味料（2人分）

作り方

1. しじみは砂抜きして、殻をこすり洗いする。
2. 鍋に水400mlとしじみを入れて火にかけ、口が開いたらアクを取る。
3. 火を弱めて味噌を溶き入れ、小ねぎをのせる。
   味噌 大さじ2（36g）

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。