焼きなす

材料と調味料（2人分）

作り方

1. なすのへたのまわりに切り込みを入れ、魚焼きグリルで皮が黒くなるまで10分焼く。
2. 熱いうちに皮をむき、食べやすくさく。
3. おろし生姜とかつお節をのせ、醤油をかける。
   生姜 1かけ（10g）かつお節 適量（1g）醤油 適量（6g）

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。