かぼちゃの煮物

材料と調味料（2人分）

作り方

1. かぼちゃは種を取って一口大に切り、皮をところどころむく。
2. 鍋に皮を下にして並べ、だし・砂糖・みりんを入れ、落としぶたをして中火で8分煮る。
   だし 200ml砂糖 大さじ1（9g）みりん 大さじ1（18g）
3. 醤油を加え、竹串がすっと通るまでさらに5分煮る。
   醤油 大さじ1（18g）

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。