参鶏湯風スープ

材料と調味料（2人分）

作り方

1. 鍋に水600ml・手羽元・薄切りの生姜・つぶしたにんにく・長ねぎの青い部分を入れて火にかける。
   生姜 1かけ（10g）にんにく 1かけ（5g）
2. アクを取り、弱火で30分煮る。
3. ごはんと斜め切りの長ねぎを加え、鶏がらスープの素と塩で味を調えて5分煮る。
   鶏がらスープの素 小さじ1（2.5g）塩 小さじ1/2（3g）

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。