卵焼き

材料と調味料（2人分）

作り方

1. 卵を溶き、だし・砂糖・醤油を混ぜる。
   だし 大さじ2（30g）砂糖 小さじ2（6g）醤油 小さじ1/2（3g）
2. 卵焼き器に油をなじませ、卵液の1/3を流して半熟のうちに奥から巻く。
   サラダ油 小さじ1（4g）
3. 残りも2回に分けて流し、同じように巻き重ねる。
4. 形を整え、食べやすく切る。

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。