砂肝のにんにく炒め

材料と調味料（2人分）

作り方

1. 砂肝は白い膜（銀皮）をそぎ取り、薄切りにする。
2. ごま油で薄切りのにんにくを炒め、香りが出たら砂肝を加えて炒める。
   ごま油 大さじ1（12g）にんにく 2かけ（10g）
3. 長ねぎを加え、塩・こしょうで味を調える。
   塩 小さじ1/4（1.5g）こしょう 少々

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。