えびマヨ

材料と調味料（2人分）

作り方

1. えびは殻と背わたを取り、酒と塩をもみこんで片栗粉をまぶす。
   酒 小さじ1（5g）塩 少々（0.5g）片栗粉 大さじ2（18g）
2. マヨネーズ・ケチャップ・砂糖・牛乳を混ぜる。
   マヨネーズ 大さじ3（36g）ケチャップ 小さじ1（5g）砂糖 小さじ1（3g）
3. 多めの油でえびをカリッと焼く。
   サラダ油 大さじ2（24g）
4. 火を止めて、ソースとあえる。

黄色の欄は、その手順で入れる調味料の量です。水・ゆで汁は材料表に含めていません。